http://jakepitt.net/ いただきます ja Copyright 2010 Wed, 18 Aug 2010 19:21:35 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ●開店・開業祝いをいただいたら お祝いをいただいたら、お返しをします。 形としては記念品を配ったり、披露パーティーの際に引き出物をさしあげます。 表書きは「開店記念」「開業記念」とします。 ●従業員へのご祝儀 披露パーティーの際に、店長や社長、あるいはその身内の者から従業員に心づけを渡すこともあります。 表書きは「御祝儀」「寸志」とします。 http://jakepitt.net/2010/08/post_13.html http://jakepitt.net/2010/08/post_13.html Wed, 18 Aug 2010 19:21:35 +0900 開店・開業のお祝い 新しく店を開いたり、会社を設立する際には、関係者や世話になった人、親しい人などを招いて披露パーティーを催し、今後の援助や厚情をお願いします。 招かれた側も、当事者の新しい門出を心から祝い、今後の発展を願うとともに励ましてあげましょう。 ●お祝いの贈り方 お祝いの品は、店や事務所で使うもの、たとえば時計や、鏡、花瓶などが喜ばれますが、同じ物が重なってもいけないので、前もって当事者の希望を聞いて諮くとよいでしょう。 また、何かとお金のかかる時期ですから、現金を贈るのも適切です。 贈り物の表書きは、「祝御開店」「祝御開業」「祈御発展」「御祝」とします。 http://jakepitt.net/2010/08/post_12.html http://jakepitt.net/2010/08/post_12.html Fri, 06 Aug 2010 19:21:21 +0900 ●お祝いの贈り方 お祝いを贈るときは、火を連想させるライターや灰皿などは避けます。 調度品などを贈るときは、新しい家の内装にふさわしいものを贈るように注意します。 できるなら、前もって相手の希望を聞いてから贈るほうが無難です。 また、何かとお金のかかる時期ですから、現金も喜ばれます。 表書きは一般的には「御祝」とします。 それが新築であれば「祝御新築」「御新築御祝」、マンションなどの購入であれば「祝御新居」とします。 また、ビルや大きな建物を建てたときには、「祝御落成」「落成御祝」「祝御竣工」とします。 http://jakepitt.net/2010/07/post_11.html http://jakepitt.net/2010/07/post_11.html Sun, 18 Jul 2010 19:21:10 +0900 ●新築・新居購入のお祝い 家を建てたりしたときは、新居の披 露を兼ね、親しい人たちを家に招待します。 おめでたいことですから、親戚や知人、友人など、周りの人も祝福して、お祝いを贈ります。 ●お祝いをいただいたら お祝いに対するお返しは原則的には不要です。 家に招待してもてなすことがお返しになります。 ただし、高価なものをもらったときや、家に招待するほどの関係でない人に対しては、お返しを贈ります。 表書きは「内祝」「新築内祝」とします。 http://jakepitt.net/2010/07/post_10.html http://jakepitt.net/2010/07/post_10.html Thu, 08 Jul 2010 19:20:49 +0900 ・生態・ キウイは、マタタビ科のつる性落葉高木。 中国大陸原産のシナサルナシ(チャイニーズ・グーズベリー)が移入先のニュージーランドで改良されたもので、果実の姿形や色が同国特産の鳥であるキウイに似ているところから、「キウイ・フルーツ」と名づけられたそうです。 原種のシナサルナシの果実が長さ3～5㎝であるのに対し、本種では8㎝内外。 長い間、ニュージーランドの特産果樹として苗を国外に持ち出すことが禁じられていたのですが、現在では解禁されて、日本でも広く栽培が行われるようになっています。 5～6月ころ、新年枝に径3～4㎝の黄白色で芳香のある5弁花をつけ、花後、長さ6～8㎝ほどで茶褐色の毛におおわれた長楕円形の果実を結び、10～5月ころ熟します。 この熟果には芳香があり、生食のほかジャムや果実酒に利用します。 ・利用部位と採取期・ 木なりのものは熟果を採取して利用しますが、輸入ものも含めてほぼ通年市場に出まわるので、これを利用すれば1年中作れます。 ・作り方・ 洗って水けをきった果実を2つ割りし、酒容量の6割を入れ、氷砂糖100gを加えて漬け込みます。 3～4か月で黄色に熟成しますが、熟成したら中の果実は取り出しましょう。 この果実でジャムを作るといいですよ。 ・効能・ ビタミンCを豊富に含み、疲労回復、美容、安眠、強壮などにいいです。 ]]> http://jakepitt.net/2010/06/post_9.html http://jakepitt.net/2010/06/post_9.html 作り方 果実 果実酒 Sun, 13 Jun 2010 12:27:35 +0900 ]]> http://jakepitt.net/2010/06/post_8.html http://jakepitt.net/2010/06/post_8.html 果実 果実酒 Thu, 03 Jun 2010 12:24:46 +0900 ・生態・ 通常わたしたちが「イチゴ」と呼んでいるのはオランダイチゴのこと。 南米原産のチリーイチゴや北米原産のバージニアイチゴがヨーロッパに移入され、これらと他の種類を交配して生まれたのがオランダイチゴです。 日本には天保11年(1840年)にオランダ人によってもたらされましたが、広く栽培が行われるようになったのは明治時代中期以降のこと。 このオランダイチゴが普及するまでは「苺」といえば野生種のナワシロイチゴや木イチゴ類のことであったといいます。 バラ科の多年草で、本来は4～6月に花をつけ、4～7月に果実が紅熟するが、現在では促成もしくは抑制栽培によって通年摘果出荷されるようになりました。 ・利用部位と採取期・ 果実を利用。 市販品が通年出まわるので、1年中利用できますが、健康効果の観点からは、4～7月に摘果する露地栽培ものがいいでしょう。 また、品種では、糖度の高いものよりも、酸味が強い原種に近いものが効能も味もすぐれた果実酒になります。 ・作り方・ 水洗いしてヘタを取り除き、よく水けをきります。 酒容量の半分を入れ、氷砂糖100gを加えて漬け込みますが、中の実は1週間で取り出しましょう。 3～4か月で鮮やかな桃紅色に熟成します。 ・効能・ ビタミンC、りんご酸、クエン酸などを含み、疲労回復、滋養強壮、安眠、美容などにいいです。 ]]> http://jakepitt.net/2010/05/post_7.html http://jakepitt.net/2010/05/post_7.html 作り方 果実 果実酒 Thu, 13 May 2010 12:22:02 +0900 ]]> http://jakepitt.net/2010/05/post_6.html http://jakepitt.net/2010/05/post_6.html 果実 Sat, 01 May 2010 12:19:49 +0900 ・生態・ 1～2mの草丈になり、6～9月ころ、枝先に複散形花序を出し、小さな黄色の5弁花をたくさんつけます。 花後、長さ7～10㎜の楕円形の果実を結び、9～11月に熟します。 葉と若茎、種子を料理の香味、ティー、浴湯料など広く食用・薬用されています。 ・利用部位と採取期・ 葉と若茎(春～秋)、種子(9～11月)を、それぞれの適期に採取して用います。 ・作り方・ 葉と若茎は、洗ってよく水けをきってから適当な大きさに刻み、2～3日天日にさらして半干しにします。 酒容量に対して、葉と若茎は5割、種子は3割を入れ、それぞれ氷砂糖100gを加えて漬け込みます。 種子はそのままでいいですが、葉と若茎は1週間で取り出しましょう。 ともに3～4か月で黄～褐黄色に熟成します。 ・効能・ アネトール、ピネンなどの精油成分を含み、疲労回復、強壮、健胃、カゼ、去疾などにいいです。 ]]> http://jakepitt.net/2010/04/post_5.html http://jakepitt.net/2010/04/post_5.html 作り方 果実 果実酒 Fri, 30 Apr 2010 12:17:44 +0900 ]]> http://jakepitt.net/2010/03/post_4.html http://jakepitt.net/2010/03/post_4.html 果実 Tue, 30 Mar 2010 12:15:40 +0900 ・生態・ シュンランはラン科の常緑多年草で、北海道(奥尻島)、本州、四国、九州に分布し、平地から山地までの林内に生えるほか、観賞用に鉢植えなどで栽培もされます。 10㎝程度の草丈になり、3～4月ころ、膜質のさや(はかま)に包まれた長さ10～25㎝の花茎を伸ばし、先端に直径3～5㎝の淡緑黄色の花を1個つけます。 この花をつけた花茎は、おひたしや和えもの、てんぷらなどで食用するほか、塩漬けにして蘭茶にします。 また、民間療法では根を止血、消炎などに用います。 ・利用部位と採取期・ 3～4月に花をつけた花茎を摘んで用います。 ・作り方・ 花茎のさや(はかま)を取り除いて水洗いし、よく水けをきります。 酒容量に対して、半量の花茎を入れ、氷砂糖100g（酒1.8リットルに対して）を加えて漬けます。 中の花茎は1週間で出しましょう。 3～4か月で淡黄褐色に熟成します。 ・効能・ 古来、不老長寿の妙薬といわれ、疲労回復、精神安静、安眠、強壮などに効用があります。 ]]> http://jakepitt.net/2010/02/post_3.html http://jakepitt.net/2010/02/post_3.html 作り方 果実 果実酒 Sat, 13 Feb 2010 12:12:06 +0900 ]]> http://jakepitt.net/2010/01/post_2.html http://jakepitt.net/2010/01/post_2.html 果実 Sat, 30 Jan 2010 12:10:06 +0900 ・生態・ ウワミズザクラはバラ科の落葉高木で、北海道、本州、四国九州に分布し、平地から山地までの林野や湿原に生えます。 10～20mの高さになり、4～5月ころ、葉が開いた後に1年枝の先に長さ5～15cmの総状花序を出し、径6～8㎜の小さな白色5弁花をたくさんつけます。 花後、長さ6～7㎜の卵形の石果を結び、夏に紅～黒熟します。 近縁のエゾノウワミズザクラ、イヌザクラなども同様に利用できます。 ・利用部位と採取期・ 蕾のうちの花穂と熟果を利用します。 花穂は4～5月、熟花は7～8月に採取します。 ・作り方・ 酒容量に対し、花穂は6割、果実は4割を入れ、氷砂糖100gを加えて漬け込みます。 花穂は1週間で取り出しますが、果実はそのままでいいです。 ともに3～4ヶ月で熟成します（花は黄褐色、熟果は紅色）。 ・効能・ 疲労回復、セキ止め、去痰、強壮、精神安静、安眠などのほか、美容にもいいです。 ]]> http://jakepitt.net/2009/12/post_1.html http://jakepitt.net/2009/12/post_1.html 作り方 果実 果実酒 Wed, 30 Dec 2009 12:02:13 +0900 ]]> http://jakepitt.net/2009/11/post.html http://jakepitt.net/2009/11/post.html 果実 Mon, 30 Nov 2009 12:00:06 +0900